葡萄酒的酿造方法包括以下几个步骤：采摘葡萄：在葡萄生长成熟的季节，选择无病虫害、无损伤的葡萄，准备用于酿造葡萄酒。剪枝除梗：将葡萄串剪下，去掉葡萄梗，避免葡萄在发酵过程中变质。破碎压汁：将葡萄倒入压汁机中，压出葡萄汁。发酵：将压出的葡萄汁倒入发酵罐中，加入酵母和糖，搅拌均匀，进行发酵。过滤：将发酵后 [详情]

北方的发面包子做法一般都是发面后需要揉面排气后再擀再包；而这种小笼包的做法比较简单，不用揉面不用擀面，做完的包子面皮也能暄软蓬松。重要的是：小笼包的馅料是灵魂，要想肉馅吃起来更香，建议选用黑猪肉馅；如果想要肉馅吃起来汁多不发柴，则需要下文我将讲述的小窍门。下面，我就来还原这种简单小笼包的做法，过程特 [详情]

很火的凉拌面藕，教你饭店秘制做法，这味道吃一次就忘不了。最近网上各种凉拌面藕的教程特别火，但做为厨师的我，看到很多教程都教得不专业，今天呢，我就把最详细最好吃的凉拌面藕的做法，分享给大家，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。首先是原材料的准备。适量的干面藕，黄瓜半根，胡萝卜半根，芝麻酱少许，生抽少 [详情]

快过年了，家里收了好多腊味，有腊肉、腊猪脸、腊腿，奶奶说不如用它们做成腊味三下锅，吃起来好满足！ 喜欢吃腊味的朋友，一定要试试这道菜哦，腊香浓郁，辣味悠长，太好吃了！用料腊肉、腊腿、腊猪脸 适量姜蒜 1勺干红辣椒 5个泡发的干萝卜 适量做法步骤1、家里厨房挂满了各种腊味，先把食材摘走2、腊肉上面有杂 [详情]

木瓜炖雪蛤，是一道超美味的传统美食，许多酒店都有这道甜品，奶香扑鼻，甜甜的很美味。以木瓜和雪蛤为主要材料，放一些香甜的牛奶，炖出其中的营养成分，滋补养生又美容，营养价值很丰富。尤其女性可以多吃，我们学会它，经常在家做起来吧！用料：雪蛤5克，木瓜一个，冰糖适量，枸杞1把，姜3-4片，牛奶适量。步骤：1 [详情]

小时候，家里有个亲戚承包了一片山。山上专门开垦了一块地，用来种玉米，是那种糯糯的玉米，非常香甜。一有假期，我们都爱往亲戚家跑，大家一起掰玉米，做包谷粑粑。包谷是我们那里对玉米的称呼，刚掰下的包谷，非常新鲜，连包谷壳上都残留了一些水分，深受大家的喜爱。亲戚们坐在一起手剥玉米粒，然后用石磨磨了，制成包谷 [详情]

[cp]逛夜市你们喜欢吃什么呀？我喜欢吃大连油煎焖子，但大多数都是那种火候不到位那种的～今天在家自己鼓弄出比夜市还好吃的油煎焖子哦～ 还搭配了杨梅荔枝奶盖茶～也不知道杨梅和荔枝这两个毫无关联的东西咋碰撞在一起这么好吃～打的微碎，加上绿茶还有奶盖～真的太完美啦～当然啦～颜色也是美呆的哈～ 打蛋器:海氏 [详情]

说起蛋挞，很多人都喜欢吃它，不分男女老少，特别是刚出锅的蛋挞，软嫩香滑的内馅，酥的掉渣的外皮，趁着热气咬下去，奶香十足，立刻俘虏了人们的味蕾。蛋挞，现在大街小巷都能见到它的身影，但是说实话，价格一点都不亲民，一个最便宜也得3块钱，所以每当家里俩娃想吃的时候，我都在家给她们做，10块在家就能做十几个， [详情]

今天跟大家分享一道来自徽州的名菜“臭鳜鱼”比菜流行于安徽黄山一带，制作方法独特，食之有异香，关于臭鳜鱼的来源众说纷纭在这里就不和大家赘述了，咱们老规矩，直接开始制作。【主料】桂鱼1200克，五花肉50克。【配料】五花肉，姜，大葱，蒜子，小米辣。【调料】花椒，八角，盐，味精，糖，蚝油，老抽，味极鲜酱油 [详情]

炒猪肝有诀窍，这4点不能忽视，猪肝不腥不老，鲜香滑嫩入味解馋我一直挺喜欢吃动物的肝脏器官，口感更丰富，吃起来别具一番风味，可是在很多人眼里，这样挺重口的，不知道你们喜不喜欢吃？最近这段时间猪肉都便宜了，这猪肝应该也便宜了，想着好久都没吃了，所以就去市场上买了一块，外面的卤猪肝买着吃太贵了，还是自己炒 [详情]