这次的丝瓜汤，食材搭配比较随意。前几天炸的油条剩了一些，又搭配了一小朵紫菜，当然百搭食材鸡蛋是不能少的。这样丝瓜搭配3样食材，虽然都是常见食材，但是搭配一起，各自味道相互渗透，复合的味道真的特别鲜美。油条的香味，紫菜的鲜味，加上水润的丝瓜，别有一番滋味。补水滋润，特别鲜美，可以试试看。

丝瓜紫菜鸡蛋汤

【食材】丝瓜、鸡蛋、油条、紫菜、盐、香油

【具体做法】

1，丝瓜去皮洗净，切成薄片。鸡蛋打入碗中，充分搅散。油条切成小段，紫菜用清水淘洗一遍。

2，热锅倒入少许油，油热后倒入丝瓜大火翻炒几下。

3，加入适量的清水，大火煮开，然后将清洗过的紫菜放进来，再次煮开。

4，保持锅内的汤呈沸腾的状态，将鸡蛋液淋入锅中，用勺子轻轻搅动，煮至鸡蛋花漂起来。

5，将油条倒入锅中，再加入适量盐和少许香油调味，也可以根据自己的口味加少许鸡精增加鲜味，搅拌均匀就可以关火了。

特别快手的一款汤，鲜香滋润，好喝开胃，一碗下肚，温暖又补水。